• 人氣餐飲原產地尋味,川野2020雅江松茸探秘行
  • 發布時間:2020-08-22

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8月18日-20日,四川川野食品有限公司組織的“川野·2020雅江松茸探秘行”活動在川野·中國雅江松茸產業園隆重舉行,瑪歌莊園、沸騰碼頭、大妙火鍋、皇城壩、漫味龍廚、寬席酒樓、匯金榕和、印象李莊、牛莽莽、一葉一世界、錦世創維、香城竹韻、師徒情人民食堂、皇冠璽宴、銀座酒樓、毗河印象、蔬心緣、川野山珍食府、大龍火鍋、扎西先生、金海灣酒樓、宜賓烤五花、威尼斯莊園、和杏酒樓等40余家四川人氣餐飲企業積極參與。四川川野食品有限公司董事長陳文先生為探秘團詳細介紹了川野·中國雅江松茸產業園的運營情況,并為探秘團提供了松茸采摘體驗、松茸美食體驗、藏文化體驗。探秘團對產業園的運營情況及產業發展給予了高度的評價,并祝愿川野未來發展更加輝煌。

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秘團近距離的觀看了雅江松茸從收購到初選、精選、打包的全過程,了解了川野是如何在24小時內將新鮮的雅江松茸從原產地送上餐桌,真正的體會到了川野為”昨天還在青藏高原,今天就在你的面前”所付出的努力。陳文董事長還為探秘團餐飲大咖詳細講解了如何通過烹飪發揮出不同等級松茸的特點,探秘團餐飲大咖受益良多。

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雅江松茸國際養生食材研討會現場,四川人氣餐飲企業的大咖們積極發言,表達了本次探秘之旅為大家帶來了全新的體驗,對于雅江松茸、原生態食材的烹飪有了更深的認知。對川野深耕食用菌行業20年,為餐飲企業提供優質的原生態食材所做出的貢獻給予了高度評價。

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在當地藏民的帶領下,40余家四川人氣餐飲企業大咖上到海拔4100米的圣山帕

姆嶺,實地了解雅江松茸的生長環境,體驗松茸采摘。

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篝火晚會熱烈的氣氛為本次川野·雅江松茸探秘行活動劃上了圓滿的句號。

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未來,川野將繼續堅持“野山珍拓荒者”的理念,做好“一頭連著深山老林,一頭連著超級城市”的紐帶,抱著對自然的敬畏之心、腳踏實地的走好每一步,合理開發森林里的珍貴資源,探索創新,不斷加大山區菌類資源的開發利用,拓展食用菌產業鏈和價值鏈建設,為餐飲行業提供更多優質的原生態食材,為消費者帶去更多健康美味的菌菇美食。


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